????? 近日，校園周邊小賣部一些廉價(jià)小零食含有大量添加劑和過量食用鹽的現(xiàn)象被央視曝光。一袋148克的零食“辣條”含有11克鹽，而我國居民膳食指南推薦的成人每天攝入量約為5克到6克，兒童的推薦攝入量更低。參考這項(xiàng)指標(biāo)，吃了一袋“辣條”，超過孩子兩天的食鹽攝入量。此外，這些零食還含有大量的食品添加劑，因此，對(duì)兒童零食進(jìn)行分級(jí)，從而幫助孩子控制各類物質(zhì)攝入量的呼聲越來越高。
　　今年，上海市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所發(fā)布的《上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》就曾指出，因?yàn)槿鄙賰和闶撤旨?jí)制度，市場上“冒充”兒童食品的成人食品已經(jīng)泛濫，容易導(dǎo)致沒有辨別能力的兒童過量購買和食用，引發(fā)營養(yǎng)過剩、肥胖等健康問題。
　　上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吉鶴立建議，對(duì)校園周邊的無證零食攤應(yīng)予以取締。兒童長期食用零食，會(huì)導(dǎo)致糖尿病和病態(tài)肥胖現(xiàn)象發(fā)生。以頗有人氣的“張君雅小妹妹”草莓味甜甜圈（45克/包）為例，這款產(chǎn)品每百克所含脂肪提供的能量占比高達(dá)59%，遠(yuǎn)高于成年人30%和未成年人25%—30%的日均限值。
　　市消保委副秘書長唐健盛指出，許多兒童之所以無節(jié)制地食用零食，主要責(zé)任在父母存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，沒有嚴(yán)格地規(guī)范孩子的消費(fèi)量和頻率。市消保委調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，平均每個(gè)月，家長要為兒童支出185元用于購買休閑食品，超過八成的父母會(huì)主動(dòng)給孩子購買休閑食品，近五成認(rèn)為只要孩子喜歡就買。與此同時(shí)，家長對(duì)休閑食品的認(rèn)識(shí)卻很有限，64.7%的家長表示，如果看到休閑食品或飲料上出現(xiàn)“兒童”字樣或形象，就會(huì)聯(lián)想到“適合兒童”。
　　相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)的缺失也難辭其咎。上海社科院社會(huì)調(diào)查中心研究員劉波指出，目前我國并沒有專門針對(duì)兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)，成人食品與兒童食品之間界限模糊，一些廠商瞄準(zhǔn)“空白”，將成人食品包裝成“兒童食品”，吸引兒童及其家長消費(fèi)。兒童處于生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)其各個(gè)臟器發(fā)育尚未完善，肝、腎等解毒功能并不健全，因此向他們提供的食品，不管在安全性和營養(yǎng)性上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的要求。
　　復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授郭紅衛(wèi)表示，要解決成人、兒童食品混淆的問題，有快、慢兩條路可以走。比較慢的解決方法是推動(dòng)國家相關(guān)部門改進(jìn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則，要求廠商在產(chǎn)品包裝上專門設(shè)定針對(duì)兒童的營養(yǎng)信息說明，便于消費(fèi)者識(shí)別；比較快的解決方法，是由相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)制定兒童食品的健康消費(fèi)指導(dǎo)，先告訴家長和孩子怎樣選擇健康的“兒童食品”。