2018年高考剛剛拉下帷幕，多地考試院正式公布了2018全國(guó)I卷高考試題和參考答案。然而眾多高三考生及其家長(zhǎng)反映，高考理綜試題第八題的參考答案存在爭(zhēng)議，極有可能是錯(cuò)誤的。合肥工業(yè)大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院副教授劉昆和合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系教師李賡都認(rèn)可了參考答案存在錯(cuò)誤的說(shuō)法。
2018高考全國(guó)I卷理綜第8題內(nèi)容如下：
下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是：
A.蔗糖，果糖，麥芽糖均為雙糖
B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)
C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色
D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
參考答案：A
爭(zhēng)議：B選項(xiàng)也是錯(cuò)誤的
爭(zhēng)議依據(jù)：
根據(jù)高中生物必修一教科書(shū)的關(guān)于酶概念的闡述“酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)?！?，酶不一定全是蛋白質(zhì)，也有可能是RNA。
?
根據(jù)2015年印刷人教版化學(xué)選修一教材第18頁(yè)原話“酶是一種特殊的蛋白質(zhì)”。
?
合肥工業(yè)大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院副教授劉昆表示，這道題對(duì)于高中生來(lái)說(shuō)，難度中等，涉及到化學(xué)和生物兩方面知識(shí)。他認(rèn)為：A選項(xiàng)主要涉及關(guān)于糖方面的知識(shí)。這個(gè)選項(xiàng)里，包括麥芽糖、果糖以及蔗糖，這其中，麥芽糖和蔗糖是雙糖，是沒(méi)有問(wèn)題的，但是果糖屬于單糖，所以A選項(xiàng)的說(shuō)法不正確。對(duì)于B選項(xiàng)來(lái)說(shuō)，酶是一種生物催化劑，主要包括兩種，一種是單純酶、一種是結(jié)合酶。其中單純酶主要是蛋白質(zhì)。結(jié)合酶主要是由蛋白質(zhì)加上輔助因子，構(gòu)成的。所以B的說(shuō)法是片面的，是錯(cuò)誤的，這道題的CD選項(xiàng)沒(méi)有問(wèn)題，在他看來(lái)，A和B兩個(gè)選項(xiàng)，都存在著錯(cuò)誤，所以在選擇的時(shí)候，A和B都應(yīng)該選。A和B都應(yīng)該是正確答案。
合肥學(xué)院生物與環(huán)境工程系教師李賡認(rèn)為A和B是都可以選的，A里面果糖是一種單糖。B的定義比較狹窄，在生物學(xué)當(dāng)中，大部分的酶都是蛋白質(zhì)，但是也有特殊的酶，叫做“核酶”，是由核酸組成的，它也具有催化性質(zhì)。B只把酶定義為蛋白質(zhì)，所以B也是錯(cuò)的。所以考生選A或者B都是可以的。
?
經(jīng)各省專家評(píng)議，2018年高考全國(guó)一卷理科綜合試卷第8題試題單選A或單選B的均給6分。截止至發(fā)文前，全國(guó)I卷使用省份（廣東、福建、河南、安徽、江西、湖南、湖北、河北、山西、山東）均已發(fā)布了官方公告，下面是各省考試院發(fā)布的官方公告全文。
廣東
?
安徽
福建
河北
河南
湖南
江西
山東
湖北
?
山西
這次命題事件引起了軒然大波，在分分必爭(zhēng)的高考中，6分可能就是985和211的差距，是本科和專科的差距，是熱門(mén)專業(yè)和一般專業(yè)的差距。對(duì)此，你們?cè)趺纯矗?/span>
?