????? 擇菜 洗菜 準(zhǔn)備蔥姜蒜 還要打掃衛(wèi)生
27個(gè)學(xué)生，要把33斤包菜完全用手撕成大小一致的塊狀，然后交給食堂做成一道手撕包菜給全校師生食用。這是昨天上午武昌區(qū)解放橋小學(xué)五(1)班學(xué)生的一堂生活課。
記者在“手撕包菜”課上看到，教室設(shè)立在該學(xué)校的學(xué)生食堂，27個(gè)學(xué)生圍坐在三條長(zhǎng)餐桌上，桌面上堆放著六七座“包菜山”，所有的學(xué)生都穿上了從家里帶來(lái)的圍裙，正仔細(xì)地撕著一個(gè)個(gè)包菜。學(xué)生胡立行經(jīng)常在家?guī)透改笓癫?，這次他被老師邀請(qǐng)作為“督導(dǎo)員”，給其他學(xué)生指導(dǎo)“功課”并察看每個(gè)同學(xué)完成的質(zhì)量。學(xué)生鄧凱飛得到了老師們的一致表?yè)P(yáng)，他把包菜一片一片撕得很仔細(xì)，大小也很均勻。
班主任王靜說(shuō)，“手撕包菜”這節(jié)課半個(gè)月前孩子們已經(jīng)上過(guò)一次，當(dāng)時(shí)出了不少問(wèn)題，比如用蠻力導(dǎo)致菜的汁水流失，菜被撕得大小不一。昨天第二次上課，這些問(wèn)題改善了不少，課程結(jié)束后，幾名學(xué)生自覺(jué)留下來(lái)打掃清潔，把撕好的菜送給廚房的師傅。
該校副校長(zhǎng)范美華說(shuō)，“手撕包菜”課是該校生活課中的一個(gè)內(nèi)容，每學(xué)期學(xué)生都要上6節(jié)課，學(xué)習(xí)基本的廚房操作技能，如擇菜、洗菜，準(zhǔn)備蔥姜蒜等做菜的作料，甚至還要學(xué)習(xí)小學(xué)課程怎么剝好方便面中的火腿腸。學(xué)習(xí)這些技能是為了讓孩子養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。